#在家防疫手作趣
花生糖
老少咸宜 越ㄅㄡˇ 越香
就是這個口感啦
停不下來的唰嘴
謝謝蔡季芳老師的花生糖⬇️⬇️
https://youtu.be/MLY-GVLezUw
⭐️不過我有修改一下：⭐️
生花生 600g
麥芽膏110g
細砂糖 50g
植物油 110g （家裡用的就可）
鹽巴5g
熟黑芝麻 50g
作法：
準備炒菜鍋 將花生 、麥芽膏 、糖 、油、鹽巴 都放入，然後開小火，慢慢喇 慢慢炒。
炒到花生慢慢變色 有香味，糖開始牽絲，然後花生開始變一團時
（一開始是散的 不會黏），就可以放黑芝麻。
然後再炒一下 整個過程大概12-20分，就可將炒好的花生糖放入濾網瀝油，之後放一平盤容器壓片裝，密實狀。
趁熱，切塊。 然後 等花生糖溫溫時就可裝袋密封好。
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